Hliva ustricovitá (Pleurotus ostreatus) je drevokazná huba, ktorej popularita stále rastie. Platia pre ňu všetky dietetické a liečivé vlastnosti popísané všeobecne u drevokazných húb.
Hlivu ustricovú môžeme pestovať na slame alebo na čerstvo zrezanom dreve (zdravé kmene živých listnatých stromov najlepšie orech, topoľ alebo buk).
